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米粉焼き菓子のお店HupiHupi~店長ブログ
店長ブログでは、日々の発見、食材との出会い、新商品やイベントのお知らせ等をご紹介していきます。「Hupi」はフィンランド語で「楽しい」という意味です。

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プロフィール

HupiHupi店長

Author:HupiHupi店長
名前: 永井由梨果

生年月日: 1980年6月8日

血液型: O型

好きなもの: お菓子作り、猫、陶芸、フランス料理、CNBLUE、フィンランド



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宇治抹茶

おはようございます

昨日は郡山の百貨店さんに発送後、クッキーの試作をしました

宇治抹茶のクッキー。
抹茶は微量で味も香りも印象が変わってしまうので慎重に。。
京都の宇治抹茶をたっぷり入れました。私は子供の頃から抹茶味は多少苦めのほうが好きですが、一般的にはわかりません
それでも、美味しい苦味は残したく・・・完成しました。周りにはザラメをトッピングしているので、抹茶の苦味とバランスよく仕上げました
近日、クッキーのメニューをリニューアルする予定です

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それでは、お楽しみに
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